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  我们使用的“隐蔽”水
 
  发布时间:2011/3/9 14:27:23  所属期数:2010.3    被阅览数:3763次  
 

 
 
The Hidden Water Used by Us
 
编译/ 奚翔光  张建芹
 
  日常生活中,有多少水的使用是看不见的呢?你一定会对一个汉堡或者一件舒适的T-恤衫需要消耗如此数量的水感到吃惊。将苹果与橙子、啤酒与白酒、风力与煤炭进行比较。那么下面就看看我们的选择是如何增加水消耗量的。
  牛肉  半公斤牛肉需用水6810升;3公斤谷物饲料,外加谷物灌溉用水;16.4公斤粗粮或草料,外加灌溉用水;70.5升饮用水与加工用水。
  山羊肉  半公斤山羊肉需用水480升;1.3公斤谷物饲料,外加谷物灌溉用水;8.3公斤粗粮或草料,外加灌溉用水;79.5升饮用水与加工用水。
  绵羊肉  半公斤绵羊肉需用水2769升;1.4公斤谷物饲料,外加谷物灌溉用水;79.5升饮用水与加工用水。
  猪肉  半公斤猪肉需用水2182升;1.9公斤谷物饲料,外加谷物灌溉用水;200升饮用水与加工用水。
  鸡肉  半公斤鸡肉需用水1773升;0.9公斤谷物饲料,外加谷物灌溉用水;9.1升饮用水与加工用水。
  牛奶  3.8升(1加仑)牛奶需用水3331公升;1杯牛奶(0.2升)需用水208升。奶牛的饲养,牛奶加工、包装都需要水。
  葡萄酒  3.8升(1加仑)葡萄酒需用水3816升,1杯(0.2升)葡萄酒需用水240升。制造葡萄酒的用水主要集中在种植葡萄上。
  啤酒  3.8升(1加仑)啤酒需用水2608升,1杯(0.2升)啤酒需用水75升。制造啤酒的用水主要集中在种植大麦上。
  咖啡  3.8升(1加仑)咖啡需用水3331升,1杯(0.2升)咖啡需用水140升。如果每人每天早晨都喝一杯咖啡,一年将消耗掉水1200亿立方。
    3.8升(1加仑)茶需用水485升,1杯(0.2升)茶需用水30升。如果每人每天早晨都喝一杯茶,一年将消耗掉水300亿立方。
  大麦  半公斤大麦需用水750升,全球的大麦种植每年用水1900亿立方,占全球所有农作物种植用水的3%。
  高粱  半公斤高粱需用水1400升,全球高粱种植每年用水1700亿立方,占全球所有农作物种植用水的2.7%。
  小麦  半公斤小麦需用水500升,全球小麦种植每年用水7900亿立方,占全球所有农作物种植用水的12%。
  小米  半公斤小米需用水2500升水,全球小米种植每年用水1300亿立方,占全球所有农作物种植用水的2%。
  大米  半公斤大米需要1700升水,全球大米种植每年用水1.35万亿立方,占全球所有农作物种植用水的21%。
  土豆  半公斤土豆需要450升水,全球土豆种植每年用水65亿立方,占全球所有农作物种植用水的0.09%。
  玉米  半公斤玉米需用水409升,全球玉米种植每年用水5500亿立方,占全球所有农作物种植用水的8%。
  大豆  半公斤大豆需要818升水,全球大豆种植每年用水2900亿立方,占全球所有农作物种植用水的4.5%。
  天然气 天然气耗水量为0.38升/千瓦小时。
  煤炭  煤炭耗水量为0.57升/千瓦小时。
  石油  石油耗水量为3.838升/千瓦小时。
    铀的耗水量为0.342升/千瓦小时。
  风力  风力的耗水量为0。
  太阳能  太阳能的耗水量为0.988升/千瓦小时。
  水力发电  水力发电的耗水量为79.496升/千瓦小时。
  生物能源  生物能源的耗水量为252.966升/千瓦小时。
  皮革  250克皮革需用水4150升。从牛身上鞣制一张皮革需用水6000立方。
  棉花  一件T-恤衫需用水2700升,其中,45%的水用来浇灌,41%的雨水被蒸发掉,14%作为污水处理。
  纸张  500张纸用水量5000升。
  苹果  一个苹果用水量70升。制作一杯(237毫升)苹果汁需要用水225升。
  橙子  一个橙子用水量为50升。制作一杯(237毫升)橙汁需要用水201升。
  鸡蛋  一个鸡蛋用水量为200升。半公斤鸡肉需饲料0.9公斤,外加适时喂水。
  奶酪  半公斤奶酪需用水2273升。平均每半公斤奶酪需牛奶4.5升。
  巧克力  半公斤巧克力需用水1.2万升。半公斤黑巧克力里可可泥为40%,可可油为20%。
  精制糖  半公斤精制糖需用水750升。全球甘蔗种植每年需用水2000立方。
  汉堡包  0.15斤汉堡包需用水2500升,其中大部分水在制作过程中消耗掉。
  面包  一片面包需用水40毫升,其中大部分水在制作过程中消耗掉。

译自《国家地理》2010.4
  
 
 

 
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